Jemné kuřecí nudličky s cuketou, majoránkovými bramborami a pažitkovým dipem od Sáry a Mattea

Jemné kuřecí nudličky s cuketou, majoránkovými bramborami a pažitkovým dipem od Sáry a Mattea

By Comments: 0

Doba přípravy: 45 minut, Počet porcí: 4, Příprava: snadná

Propočet energie a živin na 1 porci:

energie: 1591 kJ/379 kcal; sacharidy: 42 g; tuky: 13 g; bílkoviny: 27 g; vláknina: 4 g; cholesterol: 74 mg

Suroviny:

400 g kuřecích prsíček

400 g cukety

sůl

pepř

1 lžička bramborového škrobu

mletá červená paprika

1 lžíce řepkového oleje

Příprava brambor:

800 g omytých neoloupaných brambor

majoránka

sůl

1 lžíce oleje

Pažitkový dip:

1 kelímek 10 % zakysané smetany

1 stroužek česneku

pažitka

sůl

Postup:

Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky. Ke kuřecím nudličkám přimícháme sůl, pepř, mletou papriku, olej, bramborový škrob a vše důkladně promícháme a necháme odležet.

Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Osolíme, přidáme majoránku, olej a důkladně promícháme. Brambory urovnáme na plech a pečeme na 230 °C přibližně 30 minut.

Suroviny na pažitkový dip smícháme. Pažitku je nutné nasekat najemno.

Rozehřejeme si pánev. Když je pánev rozehřátá, vložíme do ní kuřecí směs a lehce opečeme. Poté do kuřecí směsi dáme cuketu nakrájenou na kostičky. Když je cuketa měkká a brambory opečené můžeme podávat.

Pažitkovým dipem můžeme polít brambory přímo na talíři nebo servírovat zvlášť s mističkách.

Úprava pro šetřící dietu:

Ke kuřecím prsíčkům nepřidáme olej a omezíme pepř. Osmahneme je na sucho a přidáme cuketu. Brambory podáváme vařené. Do pažitkového dipu nepřidáme česnek.

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *